Uno dei piatti preferiti dei nostri clienti sono proprio i Gnocchetti di fioretta (la prima ricotta che affiora). Vengono serviti caldi, insaporiti con il nostro burro di malga. Il loro delicato gusto viene messo a contrasto con una leggera pioggia di ricotta affumicata
La polenta, cucinata accuratamente sul fuoco in un paiolo di rame, viene abbinata a carne nostrana (goulash, grigliate, costine...) o a formaggi (tosella alla piastra, verde di malga, fonduta...)!
In una Malga trentina non possono mancare i canederli! In brodo o asciutti con burro fuso e salvia, i canederli sono un piatto che vi scalderà fino al cuore!
Se siete solo di passaggio o vi piacciono gli spuntini salati, facciamo panini con i nostri affettati e prodotti caseari freschi.
Un ottima idea per degustare al meglio i nostri prodotti è quella del tagliere. Vi verranno presentati diversi tipi di formaggi e salumi che potrete eventualmente anche acquistare presso il nostro punto vendita. E' perfetto come pasto, antipasto o merenda.
Le mani dorate delle nostre cuoche realizzano gustosissimi dolci utilizzando ingredienti genuini della casa (uova delle nostre galline o ricotta fresca...). I dolci delle zie variano di continuo: dal dolce yogurt al cucchiaio alla torta ricotta e cioccolato, fino allo strudel di mele o alla torta di carote. Avrete da sbizzarrirvi nella scelta!