Azienda Agricola
Iseppi Raffaele
La nostra azienda
Eventi
Come raggiungerci
“Era questo a fare la differenza. Il modo in cui un luogo custodiva la tua storia. Come riuscivi a rileggerla ogni volta che ci tornavi.” Paolo Cognetti
Piatti tipici
PRIMI E SECONDI
GNOCCHI DI FIORETTA
Uno dei piatti preferiti dei nostri clienti sono proprio i Gnocchetti di fioretta (la prima ricotta che affiora). Vengono serviti caldi, insaporiti con il nostro burro di malga. Il loro delicato gusto viene messo a contrasto con una leggera pioggia di ricotta affumicata
POLENTA E...
La polenta, cucinata accuratamente sul fuoco in un paiolo di rame, viene abbinata a carne nostrana (goulash, grigliate, costine...) o a formaggi (tosella alla piastra, verde di malga, fonduta...)!
CANEDERLI
In una Malga trentina non possono mancare i canederli! In brodo o asciutti con burro fuso e salvia, i canederli sono un piatto che vi scalderà fino al cuore!
PIATTI FREDDI
PANINI
Se siete solo di passaggio o vi piacciono gli spuntini salati, facciamo panini con i nostri affettati e prodotti caseari freschi.
TAGLIERE MISTO
Un ottima idea per degustare al meglio i nostri prodotti è quella del tagliere. Vi verranno presentati diversi tipi di formaggi e salumi che potrete eventualmente anche acquistare presso il nostro punto vendita. E' perfetto come pasto, antipasto o merenda.
DOLCI DELLE ZIE
Le mani dorate delle nostre cuoche realizzano gustosissimi dolci utilizzando ingredienti genuini della casa (uova delle nostre galline o ricotta fresca...). I dolci delle zie variano di continuo: dal dolce yogurt al cucchiaio alla torta ricotta e cioccolato, fino allo strudel di mele o alla torta di carote. Avrete da sbizzarrirvi nella scelta!
La nostra storia
Come è nata la nostra azienda
E' una storia di valori e fatiche che dimostra la forza della famiglia
Scopri di più
Domande frequenti
Si può prenotare la domenica?
Abbiamo posto e vivande per tutti, quindi vi aspettiamo!
Sono ben accette prenotazioni per le cene.
(Chiediamo cortesemente di arrivare prima delle 20.30)
E' possibile pernottare?
Vicino ad entrambe ci sono dei rifugi dove potrete alloggiare la notte.
Come conoscere meglio la vita di malga?
Organizziamo altri eventi che potete scoprire sui nostri social.
contattaci
- Giazzera, TN, Italia
- Aperti tutti i giorni da giugno a settembre
Per maggiori informazioni quali apertura e chiusura delle malghe, vendita e acquisto dei nostri prodotti e altro ancora, contattateci (anche via whatsapp o social).
